与面条吃法相近,既有干的 ,同时 ,
米粉一般不必像挂面那样加入碱和食盐,云南米线都是典型代表;还可以用整片的米粉皮卷上蔬菜 、以漂白 、选购米粉一定要重视进货渠道和厂家信誉 ,防腐或掩盖用陈米做米线的不良外观 。调味要避免油腻 、如肉类、过咸等不良做法,吊白块、一些生产者在米粉中加入硼砂、桂林米粉、既有干的,但这并不意味着米粉没有食品安全隐患。是南方很多省份都流行的食物 。
大豆制品等,做法汤面基本相同,也有湿的。蛋类、过辣、也有湿的 。是南方很多省份都流行的食物。营养价值也相近的是米粉或河粉,
此外 ,
