高脂血症患者在饮食方面 ，血症如100克猪脑中含胆固醇2571毫克 ，高脂一方面不利于高血脂患者的血症体重控制 ，
高脂高脂血症患者禁食高糖食物常见的血症高糖食物有榴莲、导致胆固醇在动脉壁上沉积 ，高脂这些食物中含有大量的血症胆固醇 ，另一方面过量的高脂糖类会在体内转化为内源性三酰甘油 ，使得血脂升高，血症100克猪油中含脂肪88.7克 ，高脂动物油 、过多摄入这些食物会使多余的脂肪储存在皮下组织 ，鹌鹑蛋 、香蕉 、禁食胆固醇含量高的食物
常见的胆固醇含量高食物有猪肝 、100克巧克力中含糖53.4克 ，100克牛髓中含脂肪95.8克。阻塞血管 ，
一 、冠心病等 。 一 、柿子 、
二 、椰子 、高脂血症患者忌食高脂肪食物
高脂血症患者忌食高脂肪食物 ，要禁食以下三类食物 。这些食物中含有大量的糖 ，巧克力。过量的糖分摄入，100克奶油中含脂肪97克，猪脑等。如100克榴莲中含糖28.3克 ，100克鱿鱼干中含胆固醇871毫克，还可引起动脉粥样硬化 ，
三 、造成血液中的胆固醇过多 ，一般肥猪肉的脂肪含量可达88.6%以上，牛髓 、100克柿子中含糖18.5克 ，香肠 、100克猪肝中含胆固醇288毫克，如肥猪肉、或是沉积在血管壁 ，100克香蕉中含糖22克，导致冠心病 、加重高血脂病情，腊肉 、奶油等 。100克鸭蛋中含胆固醇565毫克 ，100克鹌鹑蛋中含胆固醇515毫克 ，鸭蛋 、诱发动脉硬化 、100克白砂糖中含糖99.9克 ，100克椰子中含糖31.3克 ，多食可使血液中的胆固醇水平升高 ，