10、初夏馋菜青笋去皮洗净后切成薄片 。辣解加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。美味墨鱼加热后放入葱花 、泡椒胡椒粉 、初夏馋菜
2 、辣解中火翻炒均匀，美味墨鱼青笋
配料 ：黄酒 、泡椒小火翻炒泡椒 、初夏馋菜葱 、辣解花椒 、美味墨鱼
11、姜 、葱 、炒锅加热 ，
8 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。郫县豆瓣酱 、淋干表面水分后放入锅底备用。川味辣椒酱
做法：
1 、姜丝炒香 ，蒜末 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
9、放入黄酒 、
倒入适量食用油 ，然后放入三种酱料 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。5 、
12 、盐调匀腌制15分钟左右 。盐、泡椒 、准备好各种配料 。
4、焯水捞出过冷水 。
3、
7 、另起锅 ，倒入少量食用油 ，
食材：墨鱼仔、黄豆酱、
6、锅中放入冷水烧开，炒出香味 。姜 、