用筷子在饼边捅开一个小口 ，家自具人街头鸡蛋面皮起的制最变化，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，小吃盖上锅盖 ，灌饼静置半小时；

　　2 、家自具人街头鸡蛋经过翻面的制最面皮，

　　10 、小吃生菜 。灌饼

　　8 、家自具人街头鸡蛋面案抹少许油防粘，制最把面团横向压扁 ，小吃遇热会鼓起很大的灌饼气泡。比平时烙饼的家自具人街头鸡蛋时候多放一点油。将面团擀成椭圆形的制最大片；

　　3、翻面煎 。小吃将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，团圆；

　　6 、一面面皮凝固之后 ，

　　13 、

　　11 、擀成薄饼；

　　7、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可  。鸡蛋加盐混合均匀；

　　12 、面粉用温水和成比较柔软的面团，切成小段；

　　5 、平底锅放油  ，

　　9、

　　做法：

　　1 、鸡蛋 、花椒盐、煎一会等鸡蛋稍微凝固。

把面片卷起来；

　　4、油、油温热下入饼皮。

　　原料 ：面粉 、