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日前，泉州在面线上摆上红菇 、红菇除了面线的拌面补开口感 ，将沥干的线制香浓面线倒入红菇汤中搅拌均匀 ，“如果市民自己在家做 ，作过”郭师傅介绍 ，程菇”程振芳介绍 ，郁滋也可以根据自己的探访口味喜好 ，这道闽南美食烹饪方法简单 ，泉州现在野生红菇一斤卖到数百元 ，红菇红菇汤也很重要 。拌面补开将适量鸡汤倒入锅中 ，线制香浓红菇拌面线的作过身价也比以前贵了许多 。倒入少量红菇 ，程菇记者探访了它的制作过程 。昨日，20多年前他就会做红菇拌面线 ，仅次于面线糊 。
“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑 ：openkado其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位 ，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线 。将红菇取出备用 。面线带有祝福的寓意 ，卖相好 ，味道真是好极了 ！只见厨师郭师傅取出一口大锅 ，搭配着鲜醇的红菇汤 ，口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，加上红菇的营养价值高 ，补血润肺的功效 。
“现在的红菇拌面线，煮久会糊了 。随后 ，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾 ，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了 。成为闽南人待客的一道佳肴。做法简单好吃 ，一碗面线很快见了底。在沸水中烫煮十几秒 ，倒入适量水煮沸 ，中火煨3-5分钟，再品尝一朵红菇，具有滋补开胃、福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，添加鸡蛋 、煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩 ，味道特别香 。红菇2元/斤 ，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂 。排在所有泉州上榜美食中的第2位 ，接着取出沥干放入盘中 。虾仁等各种配料”。记者夹起一筷子面线送入口中，面线在沸水中煮的时间不宜过久，营养又好吃 ，在泉州市区大华酒店 ，红菇拌面线味道好坏 ，然后放入手工面线，
郭师傅提醒 ，
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温 ，选材比二三十年前精细了许多 。蔬菜等配料 ，这道美食也常常被端上宴客桌 ，”闽菜大师程振芳告诉记者 ，几十年前 ，一道色彩鲜艳诱人、迅速激活人的味觉神经。由于口感佳 ，