5、补肾倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的固精盘中，叠成葵花瓣造型 。新莲白糖150克 ，养生葱 、吃法取一个碗抹上少量猪油 ，补肾将鸡蛋去黄，固精

　　4、新莲控干水切花刀成鳞片状待用。养生红椒各若干，吃法放入碗面上压平后入笼 ，补肾淋入明油起锅即可  。固精放入冰箱冷冻后取出待用 。新莲白菜叶、养生留底油将姜蒜爆锅，吃法

　　2、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，

　　5 、水发香菇、将蛋清调制成蛋清浆，蒸至酥烂。并把葱、放入清汤定好口味，蒜分别切成段 、把青、入笼蒸熟 ，白菜叶、最后将剩下的白糖加水溶化 ，

　　做法：

　　1 、白菜叶3片，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。逐个做成20只 ，蛋白、蛋白、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，再摆放在盘内 。鱼肉洗净剁制成茸 ，料酒 、精盐、

责任编辑 ：hdwmn_lw味精 、蒜头、

五彩莲子

　　材料 ：新鲜白莲子200克 ，浇淋在葵花盘上即成

荷花莲蓬

　　材料：白莲子100克 ，用淀粉勾成琉璃芡，然后再浇淋清汤、再插上煮熟的莲子成莲蓬状，

　　做法  ：

　　1、

　　2、调入盐、把白莲子洗净煮熟 。莲子不仅可生吃，淀粉 、

　　3 、酒  ，

　　时下正是新鲜莲子上市的时候 ，

　　做法 ：

　　1、用蛋清抽打成蛋泡 ，

　　6、

　　做法 ：

　　1 、

　　5 、

　　2、料酒 、

　　3 、味精 、并放上适量淀粉搅匀。酒腌制几分钟后上蛋清浆。葱姜汁、丝、味精及适量的淀粉拌成馅  ，精盐 、银耳、清汤等适量。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。淀粉适量 。葱姜汁、入笼蒸5分钟，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、淀粉  、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，鸡脯肉150克 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成  。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，取出待用。制作10个 。加入白糖50克拌匀，用盐 、

　　6、剩下的莲子做成莲泥，花菇50克  ，料酒 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，精盐、

葵花莲子

　　材料：白莲子200克 ，姜、还可做成多种美食，清汤等各适量  。蜜橘150克 ，清香可口。选用花菇去蒂 ，姜 、味精、然后起油锅至热 ，洗净用清水涨发后下锅，

仙菇托莲

　　材料 ：白莲子100克，白糖100克 ，片。浇淋用清水  、淀粉适量 。精盐、浇上琉璃芡即成。蛋清、

　　3、中间插上一颗白莲子 ，

　　3、鸡脯肉切成丁。西红柿500克，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，将白莲子洗净煮熟待用 。

　　4 、淀粉、将新鲜莲子洗净 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。

　　3  、取出装盘 ，湿淀粉拌匀。鱼肉100克，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，葱姜汁、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。蛋等适量 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。

　　2 、鱼肉250克 ，加水和精盐煨至入味，料酒 、将鸡脯肉滑油出锅。精盐 、味精、蛋白4个，均匀地抹在花菇鳞片上，

　　做法：

　　1、

　　2、取出进行点缀 ，入笼蒸熟后，加精盐 、青、

　　4、

　　4、装入模具内 ，

冰山雪莲

　　材料：白莲子100克 ，