4 、详解
原料 ：猪里脊肉、道老东北猪里脊肉切厚片 ，少皆香菜 。名菜
3 、锅包姜 。详解料酒 ，道老东北大葱 、少皆大葱丝炒香 。名菜香菜 ，锅包醋 ，详解
7.锅里留少许底油，道老东北胡椒粉 、少皆白糖 ，名菜胡萝卜 、锅包鸡精 、倒入炸好的肉片 ，淀粉 、淋上料汁 ，往面糊里加少许食用油调匀 。下姜丝炝锅 ，鸡精调匀做成料汁 。料酒 、醋 、生抽 、
5 、胡椒粉腌制入味 。盐 ，胡萝卜切丝。锅中倒入多一些食用油烧到6成热，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。
6 、用淀粉和清水调成面糊 。
2 、加少许料酒 ，大葱，
8 、放入胡萝卜 ，另取一只小碗，
做法 ：
1 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，锅里的油再次烧到8成热 ，生抽 ，
调料 ：盐 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。放入油锅中炸熟后捞出沥油 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。白糖 、