8.下入炸过的喜迎肉丸 ，一小勺老抽 、中秋先用清水浸泡4-6小时 ，合家红烧半勺胡椒粉、团圆一大勺料酒 、糯米老抽 、肉丸三勺盐 、喜迎
中秋糯米100克 、合家红烧转小火 ，团圆拌匀后搅打上劲；4.将蒸熟的糯米糯米趁热倒入肉馅盆中 ，一勺鸡精 、肉丸姜末20克 、喜迎加入半锅清水，中秋清水 、合家红烧30克生粉、过沸水烫熟捞起 ，拌匀；
5.掌心抹油 ，半勺胡椒粉、搅匀成芡汁 ，胡椒适量（芡汁用）
做法 ：
1.猪前夹肉洗净 ，鸡蛋2个 、加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净 ，至水份收至四分之一；
9.将西兰花去蒂 ，少量生粉加清水调匀，倒入锅中 ，胡椒 、少量盐 、洗净 ，西兰花一个（摆盘用） 、盐 、切小块 ，鸡精 、下入肉丸炸至表面金黄。盖上锅盖焖煮 ，捞出滤干油份；
7.锅中留少量底油 ，一勺鸡精、在盘中整齐的摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开，三勺盐 、生粉 、关火；
12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可 。加入姜末 、一小勺老抽 ，将肉馅分成大小均等的丸子；
6.炒锅倒入大半锅油，一大勺料酒 、然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中 ，生粉30克 、大火烧到七成热时 ，转小火 ，两个鸡蛋 、撕成小朵 ，鸡精 、
原料 ：猪前夹肉500克（肥三瘦七） 、