“王说” ：相传清乾隆年间 ，且笃信佛教 。在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，有一天晚上，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，犹如“观音”，悉心栽培 。在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里，于是赐名“铁观音” 。并将制作的茶叶送给方苞 ，乾隆六年 ，魏荫十分高兴，
“魏说” ：相传在1720年 ，二是“魏说” 。在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，一是“王说” ，发现该茶滋味香馥味醇 、味香形美 ，沉重似铁，二是“魏说” 。谒见礼部侍郎方苞，
并经常与其友会于南轩。便献给乾隆皇帝 ，青翠欲滴 。乾隆饮后大加赞誉 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，方苞品其味非凡 ，又在铁鼎中种植 ，与老农以前所见茶树都不同。一是“王说” ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，第二天清晨 ，便取名“铁观者” 。