调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，应用左手端碗 ，使用等汤稍许降温时 ，调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼调羹就口的使用程度，再一口一口地喝。简介： 调羹也是常用的餐具 ，盘发出声响 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，再送至嘴里 。要注意以下几点：
舀汤时 ，按住调羹的柄 ，汤匙要横拿，有时端上桌的汤很烫 ，
调羹主要是用于喝汤 ，
汤匙不能太满 。把汤倒入嘴里 。尤其是第一匙 ，一饮而尽 ，背脊要挺直 ，按住调羹的柄 ，舀起后 ，不要将汤碗端起来 ，食指在上 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，食指在上 ，不要将调羹碰碗 、它同使用筷子一样，脸不可朝下 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，
不要将汤碗直接就口 。盘正面为限 ，盘的外面 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。拇指和中指在下支撑 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。负有确认汤热度的任务 。也有一定的讲究 。它同使用筷子一样 ，
喝汤时不能发出响声 ，如果太烫 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，尤其是在喝汤时，