主料 ：泡发的用最腐竹 ，五花肉 。简单白酒 ，出美我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，味肉汤汁开始变浓稠 ，荤腐拌匀，竹红洒盐 ，烧肉大概30分钟左右 ，用最用一小勺盐即可 。不时地翻动 ，
8、焖15秒钟左右，腐竹提前泡发好 ，下老抽炒匀，
调料 ：盐 ，
9 、烧热 ，
甜糯米酒，4、再焖个20-30分钟 ，转小火焖煮 。750-1000克五花肉 ，五花肉焖煮到八分熟，炒锅放少许油 ，炒匀 ，
5 、老抽 ，再放水没过肉块 。将多余的油倒出，
2 、下白酒和甜糯米酒 ，
3 、五花肉切块 ，
做法 ：
1 、直到表面微焦 、继续小火焖煮 。肥肉出油 。立刻盖锅，临出锅可以放点鸡精调味 ，
7 、
6 、下五花肉爆 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下了酒后 ，切成段。直至汤汁十分浓稠即可 ，